用毒蛇泡酒可以喝吗
毒蛇有毒:是指它的毒液及产生毒液的腺体。蛇毒液体为粘稠、透明或淡黄色的液体,是多种毒蛋白、酶和多肽的混合物。有特殊腥味,易起泡沫,用加热可以破坏蛇毒,常温下蛇毒易腐坏而失去活力,冰箱内保存新鲜蛇毒液也会部分失去毒力。蛇毒具有蛋白质、多肽之共性,凡有强酸、强碱、氧化剂、还原剂、蛋白水解酶均能使之变质,破坏。而用毒蛇泡酒时,因酒中含有大量的多种酶,酶化作用下使毒性蛋白破坏而减弱了毒性。注意:过量饮用也会中毒哦!
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