猪肚怎么洗干净又快
猪肚清洗的方法有:用剪刀将猪肚剪开,然后将豆浆渣反复揉搓猪肚表面和内部,把猪肚翻开,然后用剪刀将猪肚内的肥膏刮除干净,然后用清水将猪肚上的豆浆渣清洗干净,在火上坐上锅,然后将水烧开后,加入黄酒和盐,把猪肚放到沸水里煮2分钟,煮去泡沫样物质,然后把猪肚捞出,用凉水冲凉,刮完白膜后的猪肚最后用冷水冲干净,沥干即可。
猪肚处理得不好,汤会有一股的骚味,所以大家在用猪肚做菜肴的时候一定要注意清洗干净。猪肚不仅仅味道鲜美,最重要的是它具有独特的优势,具有清热利湿、益脾补肾等功效,这就像别人常说的以形补形,吃猪肚有益健康。
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