毛肚怎么做最香
1、主料:毛肚(200克)。
2、调料:火锅底料(半袋)、洋葱(1小个)、青、红椒(各1个)、蒜(3瓣)、姜(小块)、料酒(1匙)、油、盐、生抽、味精(适量)。
3、毛肚洗净,切成片,放沸水中焯熟,用凉开水浸凉。
4、韭菜洗净,放沸水中烫一下,将毛肚扎成把。摆在盘中。
5、蒜茸、熟芝麻、盐、味精、白醋、辣椒油、香油兑成调料汁,盛在调味碟中放在毛肚旁边即可。
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