生豆油如何做熟豆油
1、手离油面5厘米左右是正确的,手感觉微热三成,手有明显热感是五成 ,感觉很热是可食用的状态。
2、再有就是用眼 油稍微在锅底有小泡出现是三成,油面不再有泡,有翻滚迹象而且锅沿有微烟出现是五成,其实这就可使用。油面有明显翻滚并伴有轻烟出现 就是所说的熟了 。
3、也可以放一粒花椒粒进去,迅速浮起时油温就可以了。
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