红豆鸽子汤怎么做
材料:乳鸽250克、红豆50克、花生50克、桂圆肉30克、盐适量。
制作步骤:
1、红豆、花生、桂圆肉洗净,浸泡。
2、乳鸽宰杀后去毛、内脏,洗净后剁块,入烧沸的水中氽烫,去除血水。
3、将适量清水放入瓦煲内,烧沸后放入全部原料,武火煲开后,改用文火煲1小时,最后加盐调味即成。
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