黄豆怎么炒
材料:黄豆、盐、清水。
1、准备好干黄豆,将黄豆洗净后,加入2勺盐。
2、再加入适量的清水,泡浸一晚上。
3、然后把盐水倒掉,将黄豆沥干。
4、将沥干的黄豆倒入面包桶内,然后装上面包机
5、启动面包机的15菜单翻炒干货,默认为30分钟,把时间调整为1小时。
6、1小时后面包机停止工作,黄豆已经炒熟,可以取出食用。
大豆功效:
1、促进消化:大豆中含有丰富的膳食纤维,可以促进人体的消化吸收,加速肠胃的蠕动,防止便秘,加快身体里废物的排泄,还可以降低肠癌发生的风险。
2、降糖降脂:大豆中含有一种抑制胰酶的物质,对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用,同时,可抑制体重增加。
3、调节胆固醇含量:黄大豆中含有的脂肪多为不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸容易被人体吸收,而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收,对于血脂含量高和动脉硬化的患者来说,大豆是一种很理想的营养保健品。
4、美白护肤:黄豆能有效地改善皮肤衰老,同时还具有缓解更年期综合症的功效。同时经过日本研究人员的实验发现,在黄豆中所含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。
5、增强免疫力:大豆含有丰富的蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸,可以提高人体免疫力。
6、预防老年痴呆:在平时适量多吃黄豆,还能有效达到预防老年痴呆的功效。而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物质,它能有效的增加神经机能,从而促进其活力的功效。
7、预防癌症:黄豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成份。所以黄豆具有预防癌症发生的功效,不同的癌症它都具有一定的抑制作用。其中尤其是对于乳腺癌,其抑制的效果最为明显。
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