蚕豆可以当主食吃吗
蚕豆是可以当主食来吃的,蚕豆中的淀粉含量非常高,高达48.6%,可以提供给人体充足的能量,而且蚕豆富含粗纤维,可以增加人的饱腹感,常吃蚕豆还可以减肥。
蚕豆为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物,原产欧洲地中海沿岸,亚洲西南部至北非,相传西汉张骞自西域引入中原。
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