毛豆角需要煮多长时间
毛豆角需要煮10分钟左右。毛豆洗净放盆中,撒上盐后用手搓去上面的毛,倒入凉水浸泡十五分钟,用中火煮10分钟左右即可。
毛豆:
毛豆是豆科大豆属的一年生草本。毛豆高30~90厘米,茎粗壮,直立或上部近缠绕状,密被褐色长硬毛,叶通常具3小叶,总状花序短的少花,长的多花,荚果肥大,长圆形,稍弯,下垂,黄绿色密被褐黄色长毛,种子椭圆形、近球形、卵圆形至长圆形。花期6~7月,果期7~9月。毛豆含脂肪约20%,蛋白质约40%,还含有丰富的维生素,富含营养,除供直接食用外,可作酱、酱油和各种豆制食品;茎、叶、豆粕及粗豆粉可作料肥和优良的牲畜饲料。
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