土豆做薯片炸多长时间
1、首先,这取决于你且土豆条切得多大、多厚,切得太薄的话,口感会差一点,但是切得太厚也很难炸熟,一般来说炸土豆条的时间用小火在10-15分钟即可。
2、不管什么火候,怎么大小的火,您一定要观察土豆片的颜色,如果火候大,时间就会短点,土豆片在泛黄的时候就要起锅了哦,就是在煎炸的时候土豆片泛黄,金黄色的哪种,就要快速起锅,不然就会烧焦了哦。这些细节是要长期烹饪的经验哦,这个是要油先放入锅里烧一段时间候,再把土豆片放入锅里煎炸的,这样效果也更好,渗透的油脂更多些,起锅静放5分钟左右,就可以把多余的油脂过滤后,可以饮食了。
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