黄豆煲什么好吃
黄豆炖猪蹄比较好吃;
材料:猪蹄2个,黄豆100克,姜适量,料酒适量,盐适量;
做法如下:
1、黄豆提前泡发;
2、 冷水锅烧开,放入猪蹄汆一下,捞出冲洗干净;
3、汤锅内加足量冷水,放入洗净的猪蹄,加入葱段和姜片,大火烧开,撇干净浮沫,加入料酒去腥,水烧开后放入黄豆转小火炖2小时;
4、炖的过程中用汤勺翻炒,防止粘锅;
5、捞出葱段,加适量盐调味即可享用。
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