红豆的家常吃法
1、红豆适量,加水浸泡4小时以上。用迷鹿炖锅预约,就洗干净泡,到时间自己会煮好。不止这些水,这是浸泡的时候拍的,多煮点汤,里面还要煮汤圆的。
2、第二天早上醒来就好了,红豆尽量煮烂一点。
3、装一部分出来,加3勺糖,糖的多少根据个人口味。
4、红豆汤煮开了再加适量汤圆,喜欢的可多一点,但也不能太多。
5、煮到小汤圆浮起来就是熟了。
6、2勺半的藕粉,李子柒的藕粉里有葡萄干桂花啥的,刚好可以丰富口感。没有藕粉,用淀粉也可以,玉米淀粉,地瓜淀粉都可以
7、加少量冷水,热水不行哦,搅拌均匀。
8、一点点加进去,边加边搅拌。不要一次性全加进去以免太浓了,不够浓可以再调点淀粉水加进去。
9、加了几勺糖桂花,开吃吧,小汤圆糯糯唧唧的,汤有一点点糊糊的真好吃。
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