土豆烩菜如何做
1、食材:土豆两颗、西红柿2小颗、粉条二两、小白菜一颗、花椒一小勺、大料一小勺、姜面一小勺、酱油2滴、腌猪肉一大勺、葱花适量。
2、把所有的才来哦洗干净,然后把土豆片切成超薄的土豆片,越薄越容易熟,把西红柿切成小碎块,把葱花切成小碎末,把小白菜和粉条洗干净,准备待用。
3、把腌猪肉加入锅中,加热,用大火把腌猪肉的油完全化掉。
4、猪油完全化掉之后加入葱花,姜面、大料、花椒进入锅里翻炒,这个时候可以换成中火。
5、等到葱花变成金黄色之后,加入西红柿,多翻炒一会。
6、西红柿变成水,变成西红柿汁之后加入土豆片,滴两滴酱油,翻炒,炒个两分钟之后加入小半碗水,盖上锅盖煮。
7、大概十分钟之后差不多土豆片软了之后加入粉条,大概两分钟之把粉条和土豆混合起来,然后加入小白菜,盖上锅盖,两分钟之后,出锅了哦。
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