毛豆和黄豆一样吗
毛豆和黄豆一样。毛豆成熟以后就是黄豆,黄豆未成熟摘下来的时候就是毛豆。
毛豆,又叫大豆,是大豆作物中专门鲜食嫩荚的大豆。毛豆是一年生的农作物,茎粗硬而有细毛,它的荚作扁平形,荚上也有细毛,所以人称为毛豆,新鲜时,豆荚嫩绿色,青翠可爱。
黄豆的学名为大豆。大豆为豆科大豆属一年生草本植物,塬产我国。我国自古栽培,至今已有5000年的种植史。现在全国普遍种植,在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产,以长江流域及西南栽培较多,以东北大豆质量最优。
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