黄豆和黄大豆有什么区别呢
没有区别。黄豆的学名为大豆。
大豆:主要指黄豆,还包括青豆、黑豆。是一种其种子含有丰富蛋白质的豆科植物。大豆呈椭圆形、球形,颜色有黄色、淡绿色、黑色等。豆科大豆属一年生草本,高30至90厘米。荚果肥大、稍弯、下垂,呈黄绿色,密被褐黄色长毛。种子2至5颗,为椭圆形、近球形,种皮光滑,有淡绿、黄、褐和黑色等多样。花期是6至7月,果期是7至9月。
大豆原产中国,中国各地均有栽培,亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一,已有五千年栽培历史,古称菽,中国东北为主产区。最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质。
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