红豆南瓜圆子汤的做法
1、红豆洗干净用冷水浸泡5个小时。
2、电饭煲内胆加足量水,放入电饭煲,烧开后放入红豆,继续煲。
3、40分钟后添加冰糖,继续煲,煲至红豆软烂即可。
4、南瓜去皮去瓤,洗干净切成片,装在微波炉盒中,盖上盖,入微波炉打熟。
5、打熟后取出,趁热压成泥。
6、加入糯米粉,再加入白砂糖及适量的清水。
7、和成南瓜糯米面团。
8、取三分之一面团,放入沸水中,煮至浮起捞出。
9、再与没有煮的南瓜糯米面团混合,揉成面团,将面团分成一个个小剂子,再团成圆子。
10、锅中加水烧开,放入小圆子,煮至浮起。
11、捞出放入煮好的红豆汤中即可享用。
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