绿豆芽和黄豆芽应该怎么煮
1、黄豆芽可凉拌、清炒、煮汤。
2、绿豆芽可清炒或煮面食。
3、菜中以绿豆芽最为便宜,而且营养丰富。绿豆芽也是自然食用主义都所推崇的食品之一。
4、绿豆在发芽过程中,维生素c会增加很多,部分蛋白质会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍,绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
5、绿豆芽性寒,烹调时应配上一点姜丝,中和它的寒性,十分适于夏季食用。
6、烹调时油盐不宜太多,要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点。芽菜下锅后要迅速翻炒,适当加些醋,保存水分及维生素c,口感好。
7、绿豆芽纤维较粗,不易消化,且性质偏寒,脾胃虚寒之人不宜久食,可起减肥功效。
8、黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,是较好的蛋白质和维牛素的来源 。
9、豆芽中新产生的叶绿素成分能防止直肠癌和其他癌变的发生,豆芽中富含维生素E。 适宜胃中积热者食用;适宜妇女妊娠高血压者食用。
10、黄豆芽性寒,慢性腹泻及脾胃虚寒者忌食。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
红糖杏仁奇普怎么做
主料黄油克,红糖克,全蛋液克,低筋面粉克,小苏打粉克,杏仁克...公司网络推广怎么做
公司网络推广需要首先,要组织材料。不管是什么性质的公司,主要...魅族在广州的售后服务中心地址是
魅族售后服务中心,地址在广东省广州市天河区天河路号天河城附近...子虞在历史上是谁
在影中子虞是沛国的大都督,并且足智多谋,此人的原型正是三国时...军人中尉是什么级别
中尉是指位阶介于少尉和上尉之间的军衔称号,主要担任正连职副连...金戒指用什么清洗光亮
金戒指清洗的时候可以使用醋和盐的混合溶液花露水或者是淘米水等...理解与尊重的格言
我们平等的相爱,因为我们互相了解,互相尊重。我不奢求你的理解...请问青海湖里有几种鱼类
青海湖,位于青藏高原东北部青海省境内,中国最大的内陆湖咸水湖...一品威客如何提现
一品威客提现的步骤进入我的一品威客中的我的账本,点击账户提现...什么是电容的额定容量
电容器所带电量与电容器两极间的电压的比值,叫电容器的电容,即...泾县桃花潭好玩吗
泾县桃花潭好玩,桃花潭景区,位于安徽省宣城市泾县桃花潭镇境内...象山有哪些旅游景点
中国渔村中国渔村位于中国象山石浦,是国家级旅游区浙江省十大休...闰二月双龙抬头是什么意思
眼下已经进入年闰二月了,又将迎来一个二月二龙抬头了。那么,闰...香菇怎么洗干净
首先将买回来的香菇倒入盆中并加入适量的清水,然后往盆中加入适...肘关节疼痛是什么原因
肘关节疼痛的产生是由于负责手腕及手指背向伸展的肌肉重复用力而...