土豆肉饼怎样做才好吃
1、中型土豆1个,瘦肉100克,面粉50克,葱、姜、胡椒粉、盐、味精、植物油。
2、土豆去皮、切片,蒸熟,稍凉后装入保鲜袋碾压成泥。
3、瘦肉、葱姜剁成细末,加入胡椒粉、盐、味精,搅拌均匀。
4、放入土豆泥、面粉,揉均匀,分成等量的小团。
5、电饼铛(或平底锅)内刷一层植物油,烧热后放入小团,压扁。
6、一面煎黄后,反过来煎另一面,煎至金黄色即可。
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