卤豆腐干的做法及配料
卤豆腐干的配料有:豆腐1块、八角2枚、老抽半汤匙、酱油1汤匙、蔬鲜调味料少许、白糖1汤匙、盐适量、油适量、芝麻香油1汤匙、蜂蜜半汤匙。
卤豆腐干的做法为:
1、将豆腐切成约半厘米厚的正方形片;
2、把豆腐块放入油锅中炸至金黄显蓬松,捞出沥油;
3、另起锅,放入豆腐块,加水没过豆腐,放入八角,调入白糖、酱油、老抽、蔬鲜调味料和盐,烧开后转小火煮30分钟左右;
4、至收汁后,翻炒几下使豆腐块蘸汁均匀,放凉后加点芝麻香油和蜂蜜,就可以了。
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