土豆粉怎么做好吃
1、准备好牛肉,洗净,切成小块;
2、准备一个干净的锅,倒入清水,漫过牛肉,放入两片生姜,加入料酒30克,盖上锅盖煮开,煮的过程中出现浮沫,用漏勺去掉;
3、准备一个高压锅,将做好的牛肉倒入,把小茴香,桂皮,八角,麻椒,香叶,冰糖装进装料包,放入高压锅,加开水漫过牛肉,放入葱姜蒜,加料酒30克,老抽30克,蚝油30克搅匀,盖上盖子,煮开出气,关火焖20分钟开盖,放入少许盐;
4、煮牛肉的过程中,可以准备土豆粉,首先把土豆粉用热水泡开,然后用开水煮熟捞出,装碗备用;
5、做好的土豆粉捞出装盘,倒入炖牛肉的汤汁和牛肉;
6、将洗好的小青菜,焯水,捞出摆盘,加上辣椒油,撒上葱花,美味的牛肉土豆粉做好。
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