炖豆腐怎么做好吃

1、材料:豆腐100克,茄子50克,醋5ml,盐5克,肉酱50克。

2、豆腐切块,茄子洗净切块。

3、锅内倒入肉酱,小火略炒,中火煮滚转小火,放入豆腐,盖锅炖五分钟。

4、开盖轻轻将豆腐翻面,继续盖锅,炖五分钟。

5、放入茄子,转中小火,翻炒,盖锅炖至茄子八分熟,开盖煮至茄子全熟,略为收汁即可装盘。

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