眉豆怎么做呀
1、材料:眉豆50g、粘米粉60g、玉米淀粉20g、油、食盐、白芝麻、葱花、胡椒粉 、白糖15g。将眉豆隔夜浸泡十二个小时,第二天放进沸水锅里面煮,时间大概一个小时,将眉豆煮软;
2、将粘米粉和玉米淀粉倒进锅里,然后加入清水100ml,一起搅拌均匀;
3、用小火将它煮成熟粉浆,然后再加入100ml水,撒上白糖、食盐和胡椒粉,再充分搅拌均匀;
4、烧热锅,倒入白芝麻翻炒,炒到散发香味后倒出碗里备用;
5、起油锅,倒进眉豆和葱花爆香,然后倒进熟粉浆里面,充分将里面的食材搅拌均匀,然后倒入碟中,厚度大约1公分左右;
6、把碟子隔水放进锅里 ,小火蒸五到八分钟,蒸熟之后撒上芝麻。
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