酸豆角可以包饺子用不用炒熟了
用料:肥瘦猪肉250克、酸豆角1把、香油适量、盐适量、生姜适量、生抽适量、十三香适量。
步骤:
1、面粉放入盆中,边加水边用筷子搅成絮状。
2、用手揉成面团,醒15分钟。
3、肉切成长条。
4、放入绞肉机中绞成肉馅。
5、生姜清洗后磨成姜沫。
6、酸豆角清洗切成小粒。
7、肉馅、酸豆角和姜沫混合,加适量盐,少量水,适量香油、生抽、十三香,搅打上劲。
8、醒好的面团揉光后搓成长条,切成小段,压扁,擀成饺子皮。
9、放入馅包成饺子。
10、锅中水烧开,下入饺子,煮开,加冷水,再次煮开,如此三遍,即可出锅。
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