绿豆没泡怎么才能煮烂
绿豆洗净,锅里水烧开后放绿豆,煮15分钟。绿豆捞出,换水,锅里水烧开后放经煮过的绿豆,煮30分钟,关火放冰糖即可。
绿豆,属于豆科。别名青小豆(因其颜色青绿而得名)、菉豆、植豆等,在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植,非洲、欧洲、美国也有少量种植,中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮,解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料,清暑开胃,老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。其实绿豆还有一种的颜色,黄色的,这种品质很稀少,目前只在江西鄱阳看到,外表黄色,豆皮比绿色更薄,营养更佳。
绿豆功效:
清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿。主治暑热烦渴,湿热泄泻,水肿腹胀,疮疡肿毒,丹毒疖肿,痄腮,痘疹以及金石pi5霜草木中毒者。
清热:绿豆汤绿豆汤绿豆的清热之力在皮,所以说为了清热,煮绿豆汤时不要久煮。这样熬出来的绿豆汤颜色碧绿,比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去,就可以达到很好的清热功效。
解毒:绿豆的解毒之功在内,所以说为了解毒,煮绿豆汤时最好把绿豆煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但清热解毒作用更强。
消暑:绿豆与其他食品一起烹调,疗效更好,如绿豆银花汤:绿豆100克、金银花30克,水煎服用。
促进代谢:绿豆的籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质,对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
何弃疗是什么意思
何弃疗是网络流行语为何放弃治疗的简称。意思是一个人有病,却放...脚冰凉还出汗是什么原因
很多人在夏天这么热的时候,还会出现手脚冰凉并且还出汗的症状,...银三角指哪些地方
银三角是指拉丁美洲 * 产量集中的哥伦比亚秘鲁玻利维亚和巴西所...中药冻了还能喝吗
中药冷藏了时间不长是可以喝的,一般冷藏的时间可以达到一周。春...万宝龙属于什么档次的
归属于高端级别。做为全球著名奢侈品包包旗下的知名品牌,万宝龙...鸡蛋可以和螺旋藻一起炒吗
准备食材,鸡蛋个螺旋藻适量盐适量胡椒粉少许橄榄油把鸡蛋搅拌均...佐伊玩家除外什么梗
佐伊玩家除外的梗是因为在游戏英雄联盟中,英雄佐伊上线,她的伤...粉色卫衣搭配什么裤子
粉色卫衣配黑色运动裤或者黑色老爹裤,如果害怕粉色难以住其他颜...无籽西瓜有白籽吗
无籽西瓜有白籽,无籽西瓜里白籽是西瓜的种皮,也就是西瓜不能完...牛奶变质发酵多久才可以浇花
牛奶发酵一个月以上,加橘子皮可去除臭味。温度高的话,发酵半个...小米wifi密码分享没了
打开手机,选择设置。进入设置后选择连接中点,点击名称后面的选...为什么小当家料理比赛现场都可以带家属嘟嘟而其他人不可以
在汉语中的本意是处理整理,然而料理一词在日语却是菜肴的意思。...五红汤是经期前喝好还是经期后喝好 五红汤可以天天喝吗
五红汤是用红皮花生红豆红枸杞红糖以及红枣一起熬制而成的,它具...晒干的南瓜干怎么做
首先准备一个南瓜,去菜场购买,买熟透的老南瓜口感最好。去皮,...韩愈的名与字的含义
韩文公名愈字退之。韩愈父母早亡,从小就由哥嫂抚养。转眼到了入...