红豆煮多了吃不完怎么保存 怎么保存红豆不受潮变质
很多人会煮红豆粥或者红豆汤喝,不小心煮多了以后,丢掉觉得浪费,其实可以冷藏保存好,但要尽快食用,红豆只要保存得当,放置的时间是比较长的,那么,怎么保存红豆不受潮变质?下面小编就带来介绍。
红豆煮多了吃不完怎么保存
如果红豆煮多了吃不完,倒是可以冷藏保存,这是因为红豆中营养物质较为丰富,如果常温放置,很容易滋生细菌导致变质。冷藏室温度一般恒定在5℃上下,既能抑制细菌繁殖、延长保鲜期,还能最大限度保持红豆原有的口感。不过,为了防止营养流失过多,最好尽快食用。
怎么保存红豆不受潮变质
红豆如果保存不当受潮,很容易变质或生虫,保持红豆的新鲜,避免红豆变质或虫蛀,密封和干燥是关键。
1、塑料瓶保存
由于售卖的红豆一般都是暴露在空气中的,时间一长空气中的水气会使得红豆潮湿,所以我们买红豆回来,最好先把红豆晒干,然后使用塑料瓶装好红豆,再放入几片大蒜,拧紧瓶口后放到避光的地方。
塑料瓶能够很好避免红豆与空气接触,尽量避免了红豆因为潮湿变质,另外大蒜的气味很强,虫子一般闻到都会爬走,这样的保存方法简单又方便,想要食用红豆的时候,把红豆从瓶中倒出来就好了。
2、密封袋保存
想要让红豆放置的时间更长,那么就要保证红豆的干燥,以及放置的环境温度不能过高,所以我们可以把红豆放到密封袋中,再放入冰箱冷藏室中。
除此之外,民间有些保存红豆的小窍门也很实用,特别是如果居住环境本身相对潮湿,借助这些小技巧,很大程度上可以规避红豆生虫的风险。
比如,可以把干辣椒和红豆同时密封在一个容器或塑料袋里,放到干燥通风的地方保存,这样可以很好地防潮保鲜;如果把红豆和干净的草木灰混在一起密封保存,也可以保存很长时间。准备食用的时候,用筛子筛去灰,洗干净即可。
不过,尽管红豆保存得当可以放很长时间,但建议尽量不要久存。特别是隔年的豆子,不光很难煮烂,营养、口感也会逊色许多。
红豆有保质期吗?
像是红豆,绿豆,黑豆,黄豆等等都属于豆类食物,这些食物虽然看起来不起眼,但是其中所含有的营养物质却非常丰富,适当的吃一些豆类或者是豆制品,能够为身体补充足够的营养成分。
多数情况下这些常见的豆类食物也是没有保质期,只说得再正确,储存的前提下,一般不会出现变质的现象,很多人会把各种各样的豆类储存在塑料容器当中密封储存,能够存放较长一段时间。
当然也要提醒大家,存放这些豆类食物的时候,最好每隔1~2个月放在太阳下进行晾晒,以免滋生细菌和霉菌。
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