大豆什么时候开始在中国种植的
大豆是我国自古栽培的粮食作物,至今已有5000年的种植史。
现在全国普遍种植大豆,在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产,以长江流域及西南栽培较多,以东北大豆质量最优。世界各国栽培的大豆都是直接或间接由我国传播出去的。由于大豆的营养价值很高,被称为豆中之王、田中之肉,是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食物。
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