碗豆夹怎么做好吃
1、豌豆适量,鸡蛋一个,胡萝卜适量,葱,姜,盐适量,蚝油,花椒粉适量,食用油适量。
2、豌豆去皮洗净。
3、胡萝卜切丁,葱切丁,姜去皮切丁备用。
4、锅中倒入食用油,放入花椒面,油八分开放入葱,姜煸炒,炒出香味放入豌豆,胡萝卜煸炒,放入盐煸炒,加少许水焖5分钟出锅装入盘中。
5、鸡蛋磕入碗中打散。
6、锅中倒入食用油,油八分开放入鸡蛋摊成饼,用筷子将蛋饼搅成小块。
7、放入炒好的豌豆翻炒。
8、出锅前放入蚝油煸炒,鸡蛋炒豌豆做好了,是不是很有食欲。
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