油豆腐焖五花肉怎么做
材料原料:五花肉、油豆腐,配料:料酒、老抽、糖、八角。
做法:
1、在锅里加两大匙油,油热后,加入六块八角,半杯白糖;
2、用铲子搅拌,待糖炒成红色;
3、五花肉切成一寸见方,用冷水漂洗干净,在锅里炒变色;
4、锅里加料酒半杯、生抽四分之一杯,再加入水,水量要没过肉;
5、加盖子,炖一小时左右;
6、之后在肉里加油豆腐,再炖半小时,收汤汁即可。
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