油豆腐跟鸡肉怎么做好吃呢
藤椒鸡块鱼豆腐;
所需原料:鸡腿3根、鱼豆腐750克、辣椒少许、盐少许、料酒少许、藤椒少许、孜然少许、肉味料包一个、白酒少许、葱姜蒜少许、味精白糖少许,面包糠少许;
制作步骤:
将生鸡腿加料酒、肉味料包和藤椒入锅炖约20分钟,待入味后捞出待用;白糖炒出咖啡色,葱姜蒜切片待用;鱼豆腐切片和葱姜蒜入锅爆炒煸香2分钟;在鸡腿上均匀涂抹炒出的色,裹一层面包糠,与藤椒一起炸至金黄;将炸鸡腿入炒锅与鱼豆腐煸炒,倒入少许白酒、盐、辣椒大火炒10分钟;加入少许味精提鲜即可。
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