青豆炒什么好吃
材料主料:河虾375克;
辅料:青豆75克,鸡蛋清40克;
调料:盐3克,味精2克,料酒2克,植物油30克,芡粉5克,香油1克。
做法:
1、河虾去壳洗净沥干,放入蛋清、盐拌匀,再倒入生粉搅匀;
2、热锅加油至六分热,倒入虾仁小炒,捞起;倒入青豆翻炒,再倒入虾仁、味精、酒翻炒,起锅前淋上麻油即可。
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