土豆泥可以放香油吗
菜名: 猪肉土豆泥 。
基本特点:香烂软糯。
基本材料:精瘦肉100克,土豆50克,香油3克,精盐、葱末各少许。
1.将精瘦猪肉洗净、切成块,放入锅内加适量水上火煮熟。将土豆洗净、去皮、切成片,放入锅内同熟肉块一起煮,直至土豆烂熟;
2.将煮熟的肉块捞出,切碎,剁成泥块,取出熟土豆片碾碎;
3.将肉泥、土豆拌在一块,加入精盐、葱末、香油,搅拌均匀即可。
营养成分:猪肉土豆泥含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碳水化合物、B族维生素C等,对防治婴儿营养性贫血有较好的作用。
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