黄豆酿豆腐怎么做
1、用料:猪肉200克、生粉1勺、香菇5朵、胡椒粉半勺、盐半勺、耗油1勺、葱头10个、生抽1勺、嫩豆腐6块。
2、做法:先把黄豆泡好;香菇、葱头切末备用;
3、猪肉剁碎放入胡椒粉、盐、耗油、生抽、香菇末、葱头末搅拌均匀。
4、锅里热油,放黄豆进去炒的变颜色就捞起来;
5、锅里放油 开始一块一块豆腐放进去小火煎;
6、两面都煎变色,放入煎好的黄豆,倒入适量清水,没过豆腐即可,进去一起闷煮;
7、炖差不多时候,倒入生粉水,收汁,出锅。
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