土豆炖牛肉的家常做法,强筋益血
土豆炖牛肉,这道源于匈牙利的美食,是他们那的一道名菜,经由前苏联传至普通中国老百姓家中。对于爱吃肉食的小编来说,这道菜还算心满意足的。汤鲜甜可口,牛肉筋道耐嚼,和适合下饭。本期饮食文化,教你制作这道美味。
食材:牛肉500g,土豆1个,葱1颗,姜1块,花椒10颗,油4勺,盐1勺,酱油3勺,料酒2勺,山楂3个
做法:
1、新鲜牛腩用冷水浸泡两到三个小时中间换两次水
2、葱切段,姜切丝,花椒备用
3、锅中热油,油热加入葱姜花椒炒香,淋入酱油
4、加入牛肉翻炒上色
5、加入没过牛肉多一些得水和山楂三个,大火烧开
6、转小火炖煮一个小时四十分钟
7、加入土豆和盐继续炖煮二十分钟
8、美味的土豆炖牛肉,下饭必备。
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