豌豆炒莴笋窍门
1、主料:豌豆400g、莴笋250g、红椒50g、油适量、盐适量、辣姜适量、鸡精适量;
2、准备好豌豆结;
3、准备好红椒丝;
4、豌豆去壳剥籽漂净;
5、莴笋洗净切丝;
6、锅里油热,放入豌豆煸炒一下;
7、放入小半碗清水,煮至豌豆熟,盛出;
8、锅里油热,放入辣姜丝煸炒出香味;
9、放入莴笋丝煸炒3分钟;
10、放入豌豆;
11、放入红椒丝煸炒3分钟;
12、加盐煸炒匀,撒些鸡精煸匀即可。
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