土豆馅包子怎么做

材料:面粉1斤,猪肉3两,土豆1个,芸豆1斤,适量盐,2勺油,生抽3勺,浓汤宝半个,一根葱,姜适量,酵母3钱,糖5克,碱面一勺,料酒半勺,五香粉3克,味精3克。

做法:1、猪肉剁馅加上剁碎的葱姜,加适量料酒和生抽以及五香粉搅拌,浓汤宝加半碗水煮化,土豆去皮切丝,芸豆去丝洗净放入锅中煮熟,剁碎,将芸豆馅加入肉馅中,放2勺油,少许盐和味精,将浓汤宝徐徐倒入,充分搅拌;

2、碱面加半碗水搅拌好后,放入面粉,加水揉成团;

3、在面团中放少许糖揉几下,在加适量碱面揉几下,将面团静置15到20分钟后擀成皮;

4、将肉馅放到皮重做成包子,锅中水烧开,包子放锅里蒸10分钟即可。

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