黧豆食用方法
爆炒刺毛黧豆
1、准备食材:刺毛黧豆,青辣椒,大蒜,花椒,盐,鸡精。
2、直接把摘回来的刺毛黧豆放到锅里直接煮话。
3、可以了就把它捞起来放进冷水中,然后用刀子把它的皮轻轻的刮下来。刮好之后,就可以把它装进另外一个盆里面用清水泡起来。
4、刺毛黧豆,青辣椒,大蒜,花椒,盐,鸡精。把准备好的刺毛黧豆放在菜板上切成丝状,然后再把青辣椒用清水冲洗干净之后切成丝状,放入碗中备用。
5、再把大蒜切片。锅内放入食用油,待油温烧热时放入花椒,辣椒和大蒜翻炒,煸出香味后我们再放入刺毛黧豆翻炒,因为刚才这个食材我们是煮了一下的,所以这会儿不用炒的太久,出锅时再放入鸡精即可。
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