红豆糕怎么切不粘
可尝试将刀用冷水蘸一下擦干再切,因为刚出炉的红豆糕还太热不好切。如果椰子红豆糕太黏了,切不下来可能是由于做法有问题,做法的细致影响质感,所以材料的分量要足。
椰子红豆糕做法:
1、吉利丁泡软待用;
2、椰浆和白糖一起加热至白糖融化;
3、把泡好的吉利丁加到椰浆里面,搅拌到吉利丁融化;
4、加入蜜红豆,搅匀。倒入事先准备好的容器,稍微冷却下,冻冰箱冷藏室5小时左右,就可以拿出来切块。
健康功效
红豆:清热解毒;白糖:低蛋白质。
食材用料
红豆300g;红薯粉300g;白糖适量。
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