蚕豆瓣怎么保存
将蚕豆瓣放冰箱中密封保存。蚕豆也叫胡豆,在中国各地均有栽培,以长江以南为主。在中国,蚕豆的产区可分为秋播区和春播区。蚕豆营养价值较高,含有蛋白质、糖、矿物质、维他命、钙和铁等。
蚕豆提取物蚕豆甙与鱼粉、豆粕、棉粕、菜粕、大豆油、磷酸二氢钙及氯化胆碱等多种原料配制成草鱼饲料。
蚕豆于公元1世纪开始传入中国,已有2000多年的种植历史,分布区域:四川、云南、湖南、湖北、江苏、浙江、青海等省。
蚕豆用途非常广泛,可食用、肥用、饲用,主要是食用。蚕豆的菜肴有:蚕豆米鸡蛋汤、茴香豆、海带冬瓜豆瓣汤。
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