酸豆角炒鸡杂的做法
1、鸡杂切片焯水,酸豆角切丁焯水,剁椒一勺,泡椒根据自己喜好,切圈,蒜拍碎,姜磨泥,准备就绪。
2、锅里放油,煸炒鸡杂去水分。
3、放入泡椒剁椒蒜碎姜泥。一起炒均匀后焖一下鸡杂。
4、调入盐三分之一茶匙,白糖半茶匙调匀。
5、放入酸豆角,反炒均匀。
6、放入辣椒圈,即可出锅。
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