土豆丝虾团怎么做
食材:面筋200克、土豆200克、虾200克、油适量、盐适量、红椒1个、生抽适量、香菜适量。
步骤:
面筋撕成条洗净。土豆去皮擦丝,泡在水里。红椒切丝。虾仁洗净,用生抽腌一会。锅里放底油烧热。放入面筋,不要经常翻动,让面筋两边烤焦一点。土豆丝控干水分,倒入翻炒。虾仁连生抽一起倒进锅里翻炒。放入红椒,盐翻炒。虾球变红,红椒断生撒香菜出锅。注意事项:油锅一定要热,不然会粘锅。
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