豌豆尖开花了还能吃吗
1、豌豆尖开花了不能食用
豌豆尖就是豌豆的幼芽和嫩稍,食用口感非常的嫩滑。但如果豌豆尖开花了,那就证明豌豆苗已经老了,这就失去了豌豆尖的食用价值。并且开花后的豌豆,即使有嫩芽,口感也完全不同,口感较差。
2、豌豆尖的营养价值
豌豆尖的营养非常丰富,它富含维生素A、维生素C、钙、磷、胡萝卜素等营养成分,食用可以补充身体所需能量。同时,豌豆尖还有着利尿、消肿等功效,食用好处多多。
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