黄豆怎么做呢
(1)黄豆丹参膏:
黄豆500克,丹参250克,蜂蜜、冰糖各适量。将黄豆浸泡一夜,捞出,沥干水分,放入锅内,加入清水500毫升,置于火上,先用武火煮沸后,改为用小火炖至酥烂时,去渣留汁,待用。把丹参清洗干净,放入沙锅内,加水适量,置于火上,水煎2次,每次煎半小时,将2次煎液混合,去渣,留汁于锅中,加入黄豆汁,搅匀,用小火浓缩,加入蜂蜜和冰糖,慢熬成膏。每日服用3次,每次服用1—2匙,用温开水调服。具有益气养血、清热解毒的作用。
(2)黄豆玉米窝头:
黄豆、玉米各250克。将黄豆、玉米分别清洗干净,磨成细粉,用滚水调拌均匀,做成窝头,蒸熟,即可食用。佐餐食用,数量随意。具有益气养血、润燥消肿的作用。
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