土豆怎么做更加好吃
1、孜然椒盐小土豆
原料:土豆(小)200克、油、小葱、孜然粉、椒盐、白糖少许。
(1)小土豆清洗干净,放入锅中,加水没过土豆,煮开后转小火,大约十多分钟至熟,用凉水冲,降温后,剥去表皮,用刀背逐个把小土豆压扁。
(2)锅中放油烧热,倒入压扁的小土豆,煸炒至小土豆两面焦黄,加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉,倒入葱花。
(3)翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。
2、红烧小土豆
原料:土豆500克、盐5克、葱5克、生抽5克、老抽5克。
(1)土豆放适量的清水煮熟,放在冷水中冲一下,剥皮,放在碗中。
(2)坐锅烧热油,放入剥皮后的土豆,翻炒,2-3分钟后放适量的清水、老抽上色。
(3)放适量的生抽、盐调味,等汁收的差不多了,关火,焖10来分钟出锅,最后用葱花做装饰即可。
3、麻辣小土豆
原料:小土豆、葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐。
(1)小土豆洗净,带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟,轻轻按扁。
(2)锅里加入适量的油,放入压扁的小土豆中火2面煎黄。
(3)葱白、生姜、大蒜切成末状,放入锅中,加入干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐,炒香。
(4)最后将炒香的调味料和土豆兜匀即可。
4、金沙土豆泥
原料:土豆、咸蛋、盐、味精、香油、葱。
(1)将土豆去皮切片蒸熟压制成泥,将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用。
(2)锅中放油烧至5成油温时,下咸蛋黄,炒香后加入土豆泥一起翻炒,放入盐、味精、香油炒匀,起锅时滴入香油,撒上葱花即可。
5、小土豆炖排
原料:猪小排、土豆、盐、冰糖、葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、老抽、香叶、油。
(1)排骨冲洗干净之后,用洗米水添加一点料酒浸泡,去除血污,20分钟后再次冲洗,沥干水分;小土豆洗净,去皮。
(2)锅子烧热,下层薄油,依次摆放进排骨,反正面煎至微黄取出。
(3)利用锅内的油,爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角、香叶、桂皮,同时下入冰糖翻炒,下入煎好的排骨和小土豆大火翻炒。
(4)烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色,添加没过食材的热水,大火烧开,撇净浮沫。转中火慢炖至排骨和土豆基本熟透。
(5)添加盐调味,继续小火慢至排骨和土豆软烂,大火收汁即可。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
如何清洗免拆洗油烟机
肥皂涂抹法将碎肥皂块加水做成糊状,然后涂抹在扇叶等部件表面,...什么是是学为中心的课堂教学
以学生为中心的课堂强调了学生是学习的主体,但是同时需要有学生...兔肉和牛肉可以一起吃吗
兔肉和牛肉可以一起吃,具体制作步骤如下食材兔 * 肉卷心菜葱蒜...led灯片怎么接线图解
大家一定都知道灯吧,在我们生活中,灯节能环保,无处不在,但是...光影魔术手落日白雪卡片怎么制作
首先需要电脑光影魔术手软件。在光影魔术手中,打开需要处理的图...金国是谁建立的
他是金朝开国皇帝,虎水女真族完颜部酋长乌骨迺之孙,劾里鉢之次...蜜蜂能干什么
最直接的就是为人类提供蜂蜜蜂花粉蜂王浆蜂蛹等珍贵食品。然后,...水煮菱角可以过夜吃吗
水煮菱角若没有变质变味发霉,那它过夜了也是可以吃的,我们可以...钾盐卤水是什么东西
钾盐卤水是一种矿物资源,是提取钾盐硼酸等主要来源。钾盐,是指...花呗不还会影响征信吗
花呗不还会影响征信。用户在使用花呗后一定要按时还款,不要产生...加强诚信道德建设有何意义
加强诚信道德建设的重要性是监理行业自律的重要保证。加强诚信道...中星18号卫星干啥的
中星号卫星是一颗高通量通信卫星,投入运营后,将在语音数据图像...广外艺有什么专业
外语系应用英语商务英语商务日语教育系初中教育小学教育学前教育...谚语蚂蚁搬家下面是什么
蚂蚁搬家天将雨。蚂蚁搬家,蛇过道,明日必有大雨到。蚂蚁搬家会...新出的贷款口子有哪些
新出的贷款口子有超能钱包。它的贷款额度在万元之间,是个短期贷...