红豆薏米鱼尾汤的做法
主料:鲩鱼尾、金沙薏米150克、红豆100克。
调料:姜片、红枣、枸杞、盐、糙米克、红米克。
厨具:砂锅、炒锅。
步骤:
1、先将鱼尾两面煎香。煎过的鱼煮出来的汤才会奶白;
2、煎过的鱼尾放入砂锅,加适量清水;
3、把枸杞,红枣,姜放下去大火煲;
4、煮开后,继续大火煮2分钟,汤就会奶白;
5、再小火炖15分钟;
6、加适量盐调味即可。
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