豇豆角炖土豆
材料:豇豆角、土豆、葱花、蚝油、生抽、大粒盐、鸡精。
做法:
1、将豇豆角洗净切段,用开水焯一下,然后放入凉水浸泡2分钟,土豆切条备用;
2、锅烧热,放油,葱花,蚝油和生抽炒出香味;
3、锅内放豇豆角煸炒,然后放入土豆条,翻炒均匀放一手勺清水炖制;
4、放入适量大粒盐和鸡精继续炖5分钟,等到土豆变软就可以出锅了。
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