毛豆发黄是坏了么
毛豆发黄并不一定是坏了,要是刚摘下来的毛豆发慌,那么多半是生长过老的关系,还是可以继续吃的,但是口感和营养成分没有新鲜的黄豆那么好。要是毛豆放置一段时间变黄,且绒毛晦暗,豆荚开裂,那么就不建议继续食用了,否则会对健康不利。
毛豆发黄原因
毛豆很多人都非常熟悉,它是日常生活中比较常见的食物之一,可以煮着吃、炒着吃等等,还能将豆荚取出来炒着吃,味道非常好,不过一般新鲜的黄豆都是绿色,要是看到它发黄了,很多人就不知道它该不该吃了。
毛豆发黄不一定是坏了,要是刚摘下来的毛豆发黄,说明它多半是生长过老的缘故,这个时候它还是可以吃的,只不过在口感以及营养成分方面没有新鲜黄豆那么好,并不会对身体造成什么危害。
要是将毛豆买回来的时候是绿色的,放置一段时间后变黄了且上面的绒毛晦暗,豆荚开裂,那么就不建议继续食用了,因为这个时候它已经开始变质了,里面会滋生有害物质,吃了对身体有害。
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