黑豆蒸鸡蛋作用与功效
作用功效:
1、健脑益智,含丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用,避免老年人的智力衰退,改善各个年龄组的记忆力;
2、保护肝脏,含丰富蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能;
3、防便秘能够帮助肠道蠕动,使体内胀气与毒素顺利排除,能改善便秘;
4、防止大脑老化,不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂,它是形成脑神经的主要成份,所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝,健脑益智的作用;
5、美容护发,含有丰富的维生素B群及维生素E,皆为养颜美容所需之营养成分,尤其含多量的泛酸,对乌发不变白也有帮助;
6、微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量高,而这些微量元素对延缓人体衰老,降低血液粘稠度等非常重要。
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