土豆丝怎样蒸好吃
土豆丝的蒸法:
土豆擦成丝,放在清水盆里泡一会;把土豆丝放到蔬菜甩干机里,直到甩掉多余的水分;甩好之后,放入盆里,倒入适量的食用油拌均匀;倒入适量的面粉拌匀,使每个土豆丝都裹上面粉;锅做水,放上篦子,在放蒸布,最后倒入拌好的土豆丝,盖盖,大火开后在蒸5分钟,即可;蒸菜的时间,可以用蒜桕子砸些蒜泥,砸蒜泥时可以适量加点盐在里面;蒸好的土豆丝倒入盆里,用筷子抖散;等凉却了加入香油和蒜泥拌均匀。
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