大豆子怎样做蜜豆
1、取适量黑豆,清洗干净;将黑豆放入锅中,用冷水盖过黑豆,开大火煮开,然后加适量凉水,用大火再次煮开,然后再次加入适量凉水(此步骤最多不要循环超过4次)。
2、煮开后,转小火焖10—15分钟左右;加入适当蜂蜜或红糖,开大火收干卤汁即可;起锅冷却后,放入冰箱冷藏;搭配其他夏天饮品、食品一同食用,味道极佳。
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