绿豆扒菇怎么做
主料:扒菇一个,猪肉适量,红薯粉适量,大葱适量,八角适量,韭菜适量,味极鲜适量。
操作步骤:
1、猪肉切小片,韭菜切末,粉条切段,香葱切段。
2、在锅里加适量油,热锅凉油,放猪肉片炒至微卷后,放八角、葱段、炒出香味后加少许味极鲜。
3、加入一碗水,放上红薯粉,盖上锅盖少煮一会,然后把扒菇切碎放在粉条上面,不要翻炒,盖锅盖用中火焖五六分钟,当锅内水比扒菇低的时候翻炒,加盐、韭菜末,即可出锅。
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