土豆可以做哪些美食
土豆大煎饺:面粉、土豆、韭菜。面粉和面一半用开水一半用凉水揉面团,土豆等配菜做馅料,包入面皮,上锅煎熟。
土豆丸子:面粉、土豆、鸡蛋、面包糠。土豆蒸熟捣泥加白糖、面粉拌匀,搓成圆球裹蛋液、面包糠炸熟。
土豆泥:土豆、牛奶、黄油。土豆切块蒸熟加盐、黄油、牛奶捣泥,做造型淋上煮熟的料汁。
土豆鸡蛋饼:主料面粉、鸡蛋、土豆、胡萝卜。注意土豆丝等配菜依次焯水过凉,混合拌匀调馅料,包入面皮上锅煎熟淋上鸡蛋液食用。
在北方有一道菜叫做山药饼,就是把土豆泥加在莜面(生长于河北张家口、内蒙古一些地方)或者麦面粉中做成饼。
该最常见的土豆丝了:什么总所周知的酸辣土豆丝,麻辣土豆丝,泡椒土豆丝,醋溜土豆丝都是土豆丝没事,而且百吃不厌。
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